인생의 짐은 많을수록 불편할뿐 (空手來空手去)

매년 2월 미나리삼겹살을 먹어 오다가 이번 겨울은 지난 12월 말 팔공산에서 먹었었고 이번에는 청도 유천마을을 다녀 오면서 근처의 한재마을로 가 미나리 삼겹살을 먹었다 청도의 한재미나리는 우리나라에서 가장 유명하고 재배 농가가 많은 곳이다 2022년 기준으로 160.80ha에 447 재배 농가에 연 생산량이 2,147톤에 달한다 한재미나리는 청도 한재마을에서 키우는 미나리다. 예부터 경북 청도군 청도읍의 초현리, 음지리, 평양리, 상리 일대를 한재라고 불렀다. 청도읍 한재지역에서 화악산의 맑은 자연수와 깨끗한 암반지하수를 이용하여 약 30년 전인 1965년경 가정채마용으로 자투리논에서 재배하기 시작하여 1985년경부터 생산물의 일부를 청도시장에 출하한 것이 경제적 재배의 시초라고 한다 1994년에 전국 ..

매년 한 겨울이 지나고 입춘이 지나면 한 번씩 미나리 삼겹살을 먹으러 간다 작년에는 코로나 상황이어 못 갔었지만 올해는 가자고 모두 의견이 일치해 휴일 친지들과 다녀오게 되었다 미나리는 전국적으로 팔공산 미나리와 청도 한재 미나리가 유명한데 우리는 매번 팔공산으로 향한다 팔공산도 미대동,용수동,신미동에 걸쳐 미나리 농가가 있는데 미대동을 자주 찾는다 미나리는 자라는데 기후 조건이 참 중요하고 기온에 민감하다 한다 팔공산미나리는 팔공산의 깨끗하고 선선한 바람과 깊고 맑은 지하 암반수로 자란다. 도심보다 5℃ 이상 낮은 팔공산의 기온 때문에 보통 30일이면 자라는 미나리가 이곳에서는 45일 이상 걸린다. 그래서 속이 더 꽉 차고, 더 아삭하며, 더 향긋하다. ( 대한민국 구석구석 일부 인용 ) 미나리를 재배..

우리 식구(친지)들은 매년 2월,3월이 되면 빠지지 않고 실시하는 연례 행사가 있다.벌써 햇수로 4년째 이어지는 이 행사는 팔공산에서 갓 재배한 미나리로 삼겹살을 구워 먹는 행사다. 이 연례행사인 미나리 삼겹살에 대한 글도 벌써 여러건이다.미나리에 대한 효능은 이제 더 이상 언급을 않아도 될것이고 2월,3월에는 미나리 삼겹살 먹는것도이제는 많이 알려진듯 하다미나리를 재배하는것도 청도 한재부터 팔공산,경주, 대구 화원등 여러곳이고 필공산은 미나리 단지,작목반이 있을 정도이다 ☞ 2018/03/16 - [이것도 저것도 아닌] - 팔공산 미나리 거기에 삼겹살 2019/02/14 - [인상 깊은곳/맛있는곳] - 팔공산 미나리 삼겹살 올해는 매년 가는곳에서 다른곳으로 가 보기로 했다그러다 찾은곳이 "담말리 미나리..