인생의 짐은 많을수록 불편할뿐 (空手來空手去) :: 야생 멧돼지 바베큐

일반적으로 야생멧돼지 고기를 먹어 보기는 어렵다.

불법 포획된 야생 동물을 알고 먹으면 관련 법규에 의거 처벌을 받고 (  1년이하 징역 , 500만원 이하 벌금 )

야생 멧돼지를 유통하는것도 불법이기 때문이다.

 

단 엽사가 잡은 멧돼지는 엽사에게 소유권이 인정되 돈을 받지 않고 나눠 먹으면 괜찮다고 한다

친구중에 엽사가 있다..친구가 잡은 멧돼지를 1차 손질해 나눠 먹기 위해 멀리 까지 가져 왔다.

 

트레킹을 끝내고 친구가 가져 온 야생 멧돼지 고기를 구워 먹었다.

바베큐를 한 장소 역시 농사를 짓고 있는 다른 친구의 농막..

 

야생 멧돼지는 일반적으로 집돼지나 사육 멧돼지보다 고기가 맛이 없고 냄새가 좀 난다 알려져 있다..

그러나 멧돼지를 사냥한후 손질을 잘하면 전혀 냄새가 나지 않는다 한다..

특히 숫돼지 보다는 암돼지가 맛있다고 한다

 

처음엔 머뭇거리던 친구들도 한번 맛을 보더니 연신 젓가락 질이다..

나도 처음 맛을 봤는데 배부르도록 먹었다..냄새는 커녕 맛만 있었다..

 

1차 손질한 멧돼지 고기

총알이 들어간 자리와 핏물 제거를 완벽히 했다

멧돼지갈비..

한참 먹고도 남은 고기는 김치찌개에 넣어 먹으면 맛있다고해 조금씩 나누었다.

엽사 친구 덕분에 먹기 힘든 고기를 맛있게 먹었다..고마워 친구.

 

* 3월 17일 포항 C친구 집에서 친구들과

Posted by 삶.. 공수래공수거

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  2. BlogIcon 직관지껄 2019.03.31 22:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~~야생이라 그런지 날것의 느낌이 생생하게 느껴지네요. 맛은 어떤지 궁금합니다. 오늘도 글 잘 읽고 갑니다. ^^

  3. BlogIcon peterjun 2019.03.31 23:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생각과 다르게 굉장히 맛이 좋다고 하더라고요.
    화천에 사는 친구가 전에 멧돼지 고기 대해서 열정적으로 이야기해준 바람에.... ㅎㅎ
    하지만, 맛본 적은 없네요. 궁금하네요. ^^

  4. BlogIcon 잉여토기 2019.03.31 23:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멧돼지고기는 어떤 맛일지 궁금하네요.
    야생 고기라 좀 질긴 느낌은 없나요?

  5. BlogIcon 쏙앤필 2019.04.01 00:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 비주얼은 양갈비 같아요 ㅋ 멧돼지 먹는거 상상이 안가네요 ㅎㅎ 맛있어 보이네요 ~

  6. BlogIcon 도쿄도민 2019.04.01 00:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와!!!
    완전 최고네요.
    너무너무 맛있을거 같아요.

  7. BlogIcon 방구석미슐랭 2019.04.01 02:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야생맷도ㅐ지 바베큐라니~ 전에 군대 있을 때 양구에서 대민지원갔을 때 주민 아저씨가 불고기로 해 준 건 먹어 본 적이 있는데~ 많이 질기더라구요~

  8. BlogIcon 草阿(초아) 2019.04.01 06:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 드시고 가지고 오셨네요.
    엽사 친구분 두셔서 좋으시겠어요.
    공복이라 그런지 자꾸 눈길이 갑니다. ㅎㅎ

  9. BlogIcon 라디오키즈 2019.04.01 09:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    평범한 돼지고기와 어떻게 맛 차이가 날지 궁금하네요.
    저는 지인 중에 엽사는 없어서 맛 보기 어려울 것 같아요.^^;;

  10. BlogIcon 문moon 2019.04.01 09:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양평집 부근에서 멧돼지를 본적이 있는데요 먹어보지는 못했습니다.
    손질 잘해서 냄새가 나지않았다니 친구 덕분에 좋은 시간 보내셨네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

  11. BlogIcon 원당컴 2019.04.01 10:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야생 멧돼지라니 정말 쫄깃할것 같아요.
    친구분이 엽사라니 정말 부럽네요.^^

  12. BlogIcon 유하v 2019.04.01 12:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멧돼지를 먹을 수 있다는건 또 처음 알았네요 ㅋㅋ 색다른 경험이었을것 같습니다 ㅎ

  13. BlogIcon 달상 2019.04.01 13:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야생 멧돼지 관련해서 문제가 많은 걸로 아는데 먹는 것에 대해서도 까다롭군요ㅎㅎ 저도 한번 맛의 체험을 느끼고 싶은...부럽습니다ㅠㅠ

  14. BlogIcon 로안씨 2019.04.01 22:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야 야생 멧돼지라 정말 맛있어 보입니다!
    일단 야생 멧돼지 먹는 것은 어렵다고 하시는데
    정말 먹어보고 싶습니다 ^^

  15. BlogIcon 빗코 2019.04.01 22:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 정말 돈주고 먹으려고해도 먹을수가 없는 고기네요. 지난번 포스팅에 멧돼지라고만 본 것 같은데 야생멧돼지라 놀랐습니다. 자연산을 잘 다듬어서 맛있게 드신 것 같습니다^^

  16. BlogIcon 워드프레스, 웹호스팅 정보를 제공하는 블로그 Avada 2019.04.02 10:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진을 잘 찍어서 그런지 손질해놓은 고기가 정말 맛있어 보이네요.
    야생 멧돼지를 먹을 기회가 없을 것 같은데, 덕분에 사진으로나마 구경 잘 했스니다.

  17. BlogIcon 담덕01 2019.04.02 12:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멧돼지 고기도 보기 힘든데 야생 멧돼지라니...
    저도 이런 새로운 먹을 거 잘 먹습니다.
    어떻게 기회 생길때 불러주시면... ^^

  18. BlogIcon 널알려줘 2019.04.02 14:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야생에서 먹는 고기맛은 어떨지
    너무 궁금하네요 ^^

  19. BlogIcon 모모의 가사노동 2019.04.03 19:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야생 맷돼지 숯불 바베큐 맛있겠습니다.
    평소에 먹을 수 없는거라 색달랐겠습니다. ^^

  20. 몽환 2019.05.30 20:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 친구 두셨네요~
    저도 엽사로 전향할까 고민중이던 참에
    이런 메리트를 알게 되네요ㅎㅎ

  21. BlogIcon soo0100 2019.10.28 19:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 좋은 경험 하셨네요.
    멧돼지 고기는 어떨지 먹어보고 싶네요...
    부럽습니다. ^^