얼마 전 커피 머신이 하나 생겨 요즘 커피를 내려 먹고 있다 원두커피도 갈아 내려 마시고 있고 캡슐로도 먹고 있다 마침 엑스코에서 "대구 카페 쇼"가 있다 해서 주말을 이용해 다녀왔다세상에 커피(원두) 종류는 너무나 많다 다 맛 보고 내 입 맛에 어떤 게 맞는지 알아보고 싶은데 그러기가 쉽지 않다 커피의 품종은 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta) 및 리베리카(Liberica)로 구분된다 아라비카는 부드럽고 향기가 있으며, 로브스타종에 비해 단맛, 신맛, 감칠맛, 향이 뛰어나 가격이 더 비싸고, 카페인 함유량이 로부스타보다 적다.(Arabica 1∼1.7%, Robusta 2∼2.5%). 아라비카종은 해발 900~2000m 이상의 고지대에서 생산되며, 기계를 이용한 대량 재배와 수확이 ..
