매년 그 시기가 되면 정례적으로 행하는 행사가 있기 마련이다 누구나 그렇겠지만 내게도 그런 행사가 일년에 한두번씩은 있다 년초 일출 보는것도 정례행사지만 매년 이맘때면 빠지지 않는것이 미나리에 삼겹살 먹는것이다 작년은 나가지 않고 먹기도 하고 좋은 식당에서 먹은 기억이 있고 포스팅도 했었다 ☞ 미나리 삼겹살 올해는 팔공산으로 가자고 해서 친지들과 같이 했다.. 가는 길이 좀 막혔지만 일년에 한번이니 참을만 했다 전국에 미나리 재배 단지가 많지만 청도의 한재 미나리와 대구 팔공산 미나리가 그중 제일 유명하지 않나 싶다 고품질 미나리 생산을 위해서는 배수가 잘되는 토양에서 재배하여야 하고, 물 빠짐이 나쁜 곳에서 는 품질이 좋지 않다한다. 또한 물이 아주 중요하므로 지하수나 자연수가 풍부한 곳이 적지이기 때..