수원에 왔으니 "수원 왕갈비"는 먹어야 한다 수원에는 유명한 3대 갈비집이 있다 하는데 ( 가보정, 본수원갈비, 신라갈비 ) 수원 가까이 있는 아들이 친지 오신다고 갈비집에서 점심을 사겠다한다 약속을 한 곳은 "가보정" 수원화성박물관을 보다가 시간이 되어 택시로 식당까지 갔다가보정은 대한민국 식품명인 제89호 ‘가리구이’ 명인으로 선정된 김외순 명인이 설립한 곳으로 30년째 운영하고 있는 곳이다 ▶ 가리 ‘가리’는 갈비의 옛말로 가리구이는 1800년대 말엽에 지어진 ‘시의전서’ 및 여러 고문헌을 통해 우리나라의 전통음식으로 기록이 되어있으며, 요즘에 부르는 갈비구이와 쇠고기갈비를 의미한다 현재 가보정은 평일 약 3,000명, 주말 5000명의 손님이 방문하고 있다 하며, 25..
