하회동안동갈비-갈비와 송이버섯

 

 

우리나라에서는 매년 한우능력평가대회를 해서 매년 전국 축산 농가의 우수한 한우를

선발 평가해서 선정한다

올해로 26회째인데 올해는 11월 13일 실시하는 것으로 ( 당초 10월 23일 ) 연기가 되었다

2021년은 전남 무안에서 2022년은 울산 울주에서 1등이 나왔다

입상자 지역이 각기 다른 지역일만큼 다양한 지역에서 우수한 한우들이 나온다


그만큼 한우는 우리나라 전국 각지에서 나온다는 것을 알 수 있지만 특별히 예로부터

축산 농가가 많은 지역과 맛있기로 소문난곳이 있고 그 한우로 특별히 시장이 

형성된 곳도 있다


경북 안동에도 한우가 유명한데 특히 안동 갈빗살이 맛있고 특화되어 있다

안동은 아니지만 친구들과 '하회안동갈비"를 찾았다


이 곳은 몇 번 찾았던 곳이다

가격은 좀 있지만 갈빗살이 부드럽고 맛있다

이번에는 한 친구가 팔공산 송이를 사 와 더욱 맛있게 먹었다

가격이 그 해 그해 다르긴 하지만 ( 보도에 따르면 올해 Kg당 70만 원까지 갔었다 한다)

비싸서 잘 먹기 힘든 것인만큼은 틀림없다

 

갈빗살과 송이 

환상의 조합이다