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공공(空空)의 시선

인상 깊은곳/맛있는곳

( 김천 직지사 근처 먹을만한곳 ) 윤가네 촌돼지 삼겹살

空空(공공) 2020. 12. 6. 01:11
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사명대사길을 걷고 당초에는 흑돼지 ( 지례 )를 먹기로 했었다

다시 지례로 이동하기는 뭣하고 사전 알아본 바로는 가까운 곳에 지례 흑돼지를 하는 곳이 있어

그쪽으로 향했다

직지사 올라가는 길 대항면 복전 마을에 있는 "윤가네 촌돼지"였다

찾은 시간이 Break Time이어 문이 닫혀 있어 돌아 가려는데 젊은 사장이 잠시 나갔다 왔는지 주말에는

Break Time이 없다고 먹을수 있다 해서 들어갔다

 

그런데 기대했던 흑돼지는 지금 취급을 않는다 한다

돼지 질병 (콜레라)등으로 인해 수급이 불안정해 취급 안 한 지 좀 되었다고 그러신다

대신 지금 취급하는 숙성 돼지고기 먹을만 할거라며 드시고 가라는데 일어서기가 뭣해서 그냥 먹게 되었다

 

이 집은 돼지고기뿐 아니라 전 재료가 다 국산이다

쌀, 배추, 고춧가루까지

고기를 10일 정도 숙성을 한다고 한다

숙성 생삽겹 100g에 \5,300

상추는 직접 밭에서 딴것을 내놓는다 했다

셀프 코너

삼겹살이 딱 맛있다는 2,4Cm 정도로 두툼하다

맛있게 구워져 모두들 맛있게 먹었다

최근 이렇게 삼겹살을 같이 먹은 경우는 참 오랜만이다

7명이 10만 원 (+천 원)으로 맛있게 배불리 게 먹었다

처음 생각했던 흑돼지는 아니었지만 ( 일행 중 좀 아쉬워하신 분도 계셨지만)

숙성 생삼겹살 맛있게 먹었다