( 옥천 구읍 맛집 ) 통철판 삼겹살 -Iron Chef

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옥천 구읍에서의 문화 해설사 해설 시간이 오후 2시 10분이니 거기에 맞추어 점심을 먹어야 했다

당초 생각한 곳은 전통문화체험관 안의 "송고가"였는데 토. 일요일은 예약도 안 되고 찾아가니 

대기 손님이 있어 다른 곳을 찾을 수 밖에 없었다

 

그러다 찾은 곳이 체험관 바로 앞 "통철판 삼겹살"이다

일행들도 삼겹살 괜찮다 그러시고 해서 들어갔다

 

여긴 카우보이 모자를 쓰신 주인 분께서 직접 구워 주신다

'불쇼'를 겸해서..

가격은 좀 있지만 충분히 받을 만하다 ( 삼겹살 300g 21,000 )

 

주인 분은 미국에서 요리를 하셨다 한다

이곳에서 개업한 지 이제 4개월이라 한다

 

일단 철판에 기름을 두르고 불판을 달군다

삼겹살은 정말 두툼하다

맛있는 두께

버섯과 두부

달

정말 맛있었다 

육즙 팡팡.. 내가 먹은 삼겹살중 손에 꼽을 만하다

볶음밥까지

부모님 일을 도와주고 있는 초등학생 딸이 너무너무 똑 소리 난다 ^^

 

직접 구워 드리는 특성상 회전율은 높지 않아 보인다

그래서 많은 분들이 찾았으면 하는 곳이다 ( 단체 회식하기 좋다 )

☞ 10월 31일 아내, 친지

 

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