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공공(空空)의 시선

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( 옥천 구읍 맛집 ) 통철판 삼겹살 -Iron Chef

空空(공공) 2021. 11. 14. 07:50
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옥천 구읍에서의 문화 해설사 해설 시간이 오후 2시 10분이니 거기에 맞추어 점심을 먹어야 했다

당초 생각한 곳은 전통문화체험관 안의 "송고가"였는데 토. 일요일은 예약도 안 되고 찾아가니 

대기 손님이 있어 다른 곳을 찾을 수 밖에 없었다

 

그러다 찾은 곳이 체험관 바로 앞 "통철판 삼겹살"이다

일행들도 삼겹살 괜찮다 그러시고 해서 들어갔다

 

여긴 카우보이 모자를 쓰신 주인 분께서 직접 구워 주신다

'불쇼'를 겸해서..

가격은 좀 있지만 충분히 받을 만하다 ( 삼겹살 300g 21,000 )

 

주인 분은 미국에서 요리를 하셨다 한다

이곳에서 개업한 지 이제 4개월이라 한다

 

일단 철판에 기름을 두르고 불판을 달군다

삼겹살은 정말 두툼하다

맛있는 두께

버섯과 두부

정말 맛있었다 

육즙 팡팡.. 내가 먹은 삼겹살중 손에 꼽을 만하다

볶음밥까지

부모님 일을 도와주고 있는 초등학생 딸이 너무너무 똑 소리 난다 ^^

 

직접 구워 드리는 특성상 회전율은 높지 않아 보인다

그래서 많은 분들이 찾았으면 하는 곳이다 ( 단체 회식하기 좋다 )

☞ 10월 31일 아내, 친지

 

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