대구 10미 무침회-호남 원조 식당

 

 

대구 10미 중의 하나인 "무침회"

오늘 친구들과의 모임은 "무침회'로 유명한 반고개 무침회 골목에서 가졌다

☞ 무침회

 대구는 내륙 지방이기 때문에 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛볼 수 없는 곳이었다. 

 활어회의 대체 식품으 로 삶은 오징어와 소라, 논고둥, 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 

고춧가루와 마늘, 생강으로 즉석에서 버무려 낸 무침회는 40여 년 전부터 대구에서만 

맛볼 수 있는 독특한 명물 음식이다. 

바다에서 나는 오징어, 소라와 논에서 나는 논고둥은 데치고, 아나고는 생것으로 

넣은 것이 특징이다. 

푸짐하면 서도 저렴한 가격과 맵고 화끈한 맛에 남녀노소를 막론하고 누구에게도 편중되지 

않는 음식이다. 

한때 불로동 일대에서 붐을 이루다가 성서 지역이 공단으로 활성화되면서 

지금은 서구 내당동 반고개 무침회 골목에서 15개 업소가 성업 중이다.

 

무침회 골목 입구

깔끔하게 리모델링 된 식당

 

납작 만두에 싸 먹으면 정말 맛있다

 ☞ 대구10미(味)

    납작만두, 논메기매운탕,누른국수,따로국밥(대구육개장), 동인동찜갈비
 
    막창구이, 무침회, 뭉티기, 복어불고기, 야끼우동

근처 카페에서 커피 한 잔씩 하고 다음 모임을 기약했다

기분 좋은 하루였다

☞ 1월 17일 친구들과