겨울 생선회로 최고로 쳐 주는 대방어회를 친구들과 실컷 먹었다 "생선이 클수록 맛있다"라는 말을 증명해주는 대방어회...참치와 비슷한맛 같지만 더 고소하고 쫄깃하고 맛있다 방어에는 DHA, EPA 같은 불포화 지방산이 많고 비타민 D도 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 순환기계 질환은 물론 골다공증과 노화 예방에도 좋은 것으로 알려져 있어 사시 사철 먹으면 더욱 좋겠지만 11월~2월 겨울에 먹을수 있는 생선이다 제주도 모슬포,울산 방어진에서 주로 잡힌다 대방어를 먹기 위해 사전 며칠전 예약을 했다 4명이 먹고도 남았다 한점 한점이 정말 두둠하다 전복이 서비스로 나왔다 대방어 가격은 그야 말로 말 그대로 시세다 특히 겨울에 비싸다 방어는 다양한 부위를 먹을수 있고 그 맛도 다르다 등살은 근육..