다른 지역은 잘 모르겠지만 매년 2월말,3월초 되면 이곳 지방에서는 미나리 삼겹살 먹는게 대유행이다 청도 한재의 미나리 삼겹살이나 팔공산 미나리 삼겹살을 먹기 위해 휴일은 더 말할것도 없고 평일도 그곳 가는길이 몸살을 앓을 정도다 그래서 웬만히 큰 맘을 먹지 않고는 엄두가 나지 않는다 하지만 올해는 큰 고생없이 미나리 삼겹살을 편안하게 먹었다 한번은 친지집에서 팔공산 미나리를 사 오셔서 먹었고 한번은 팔공산 올라가는 길에서 조금 떨어진 깔끔한 식당에서 먹었다 이곳 팔공산 미나리는 이제 명물이 되었다 팔공산 올라 가는 주위에 미나리 재배 농가가 많아 지면서 매년 3월은 미나리 삼겹삽이 청도 한재 미나리 삼겹살과 더불어 명소가 되었다 ( 미나리의 효능 ) 변비에 효과적이다. 많은 섬유질이 포함된 미나리는 소..