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공공(空空)의 시선

지산동 맛집 2

코다리조림 -황금 코다리 지산점

한번 먹기 시작하니 계속 먹게 된다지난 9월부터 시작한 "코다리조림(찜) " 오늘이 5번째다앞산 산행을 마치고 일행들 다같이 저녁을 먹기로 했는데 우연찮게도 또 코다리찜이다 간곳은 일행분의 집근처인 수성구 지산동의 "황금 코다리"황금 코다리는 얼마전 다른곳을 다녀 왔었다☞ 2020/10/11 - [인상 깊은곳/맛있는곳] - 카페가 있는 코다리 전문점-황금 코다리 칠곡점 같은 프랜차이즈지만 이번에 시킨것은 그냥 코다리 조림이다 ( 지난번은 시래기 코다리 조림 )시래기가 있고 없고의 차이이지만 지난번 코다리와 맛이 약간 차이가 나는것 같았다분명 "보통 매운 맛"으로 시켰는데..그간 매운 맛에 길들여졌는지 지난번보다는 매콤함이 조금 덜 하게 느껴졌다소스는 큰 차이가 없게 느껴졌다 프랜차이즈답게 식당의 콘셉이라..

겨울 별미 대방어-대구 지산동 동해 회

친구들과 송년 모임을 여러 의미와 함께 가지게 되었다. 모임의 인원이 11명인데 진즉 약속을 정해서인지 한명의 불참자 없이 100% 모였다. 10명이 넘는 모임은 꼭 한 두명은 일이 있어 빠지게 되는데 다 모이는 일은 참 드문 일이다 모임 장소는 어느 동네 횟집이다. 연말이라 그럴듯한 식당은 예약도 어렵고 제대로 음식을 먹을수 없는곳이 많은데 동네 횟집이라 그런지 좀 여유가 잇어 보였다. 그래도 손님이 많고 복잡하긴 했다. 겨울의 별미는 대 방어다 지난번 제주가을때 모슬포 방어 축제전이어서 조금 아쉬웠는데 그 아쉬움을 이번에 다소 나마 달래게 되었다 * 방어 방어(魴魚)는 전갱이목의 전갱이과에 속하는 바다물고기이다. 다 자란 방어는 몸 길이가 1m를 훌쩍 넘는 대형 어류로 한국 연안을 회유하며 정어리·멸..