인생의 짐은 많을수록 불편할뿐 (空手來空手去) :: '아구 아귀' 태그의 글 목록

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  1. 2019.04.26 ( 대구 상인동 맛집) 다복식당 아구 수육 (97)

객지인 대구에 내려와 근무하면서 맛집 탐방을 하는 동료를  따라 갔던 아들이 맛이 있어 우리에게

소개해 주고 싶었다 해서 찾아간곳이 대구 상인동의 아구 전문점 "다복 식당"이었다.

 

아구는 그간 찜으로 주로 먹었었는데 이 집은 특별하게 아구 수육이 맛있다고 한다..

예전 한두번 아구 수육을 먹어 보긴 했지만 흔히 먹을수 있었던건 아니었다.

아귀(영어: angler)는 아귀과에 속하는 육식어류이다. 몸의 길이는 60cm 정도이고 넓적하며 등은 회갈색, 배는 흰색이다. 머리 폭이 넓고 몸은 타원형이다. 입은 크고 입 안에 날카로운 이빨이 있다. 몸이 점액으로 덮여 있다. 아귀의 얼굴이 험상궃게 생겼다. 배 쪽의 테두리에는 수십 개의 수염 모양 돌기가 나 있다. 위턱보다 아래턱이 앞으로 나와 있으며, 작은 아가미구멍이 있다. 등 지느러미에 낚싯바늘처럼 생긴 촉수가 있어 작은 물고기를 잡아먹는다. 입이 크고 흉측한 얼굴 때문에 아귀라고 이름이 붙였다. 아귀는 다른 말로 아구라고 한다. 대한민국, 일본, 중국, 대만, 필리핀, 멕시코 등지의 태평양 연해에서 분포한다. 아귀는 맛이 좋고 식용하는 물고기이며 아귀찜, 아귀탕, 아귀전골 등을 사용한다.

요리 하는데 우선 시간이 걸리기도 하고 손님이 많아 이곳은 예약을 하고 가야 한다.

여기는 젊은사람들 보다 어르신들이 많이 오신다.

수육이 부드러워 먹기가 좋아서 그런듯도 싶다.

그러나 한번 맛본 젊은 사람들도 많이 찾는다 한다

 

아구수육 가격이 만만치 않다

3명이 가면 中 ( 7만원) 수육을 먹으면 좋다

4명일때는 아구수육 소와 생아구찜 소를 먹는것도 좋겠다 싶다.

밑반찬은 평범하다..멸치와 땅콩이 맛있었다..

아구 수육

아구간도 있다

아구 고기는 정말 크고 부드러웠다

기존에 먹었던 아구찜의 고기와는 그 크기가 다르다

담백하고 다소 칼칼한 국물맛이 일품이다

해장으로 아주 그만이겠다 싶다.

아구를 먹고 난뒤는 밥을 말아 죽을 만들어 먹었는데 이 또한 너무 맛있었다

어르신들이 더욱 좋아하실 맛집이다..

 

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대구 달서구 상인동 311-21 | 다복식당
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Posted by 삶.. 공수래공수거

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  2. BlogIcon Sakai 2019.04.26 14:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    통통한것이 맛있어보입니다.

  3. BlogIcon 제나  2019.04.26 15:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구찜도 맛있지만 수육도 담백하고 시원하니 너무 맛있죠. ㅠㅠ
    어제 과음했더니 수육이 더 맛있어 보입니다

  4. BlogIcon 작은흐름 2019.04.26 15:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오! 진짜 맛있어보여요! 먹어보고 싶습니다!

  5. BlogIcon 디프_ 2019.04.26 17:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구 수육은 처음 들어보네요..! 아구가 원래 값비싼 음식 아니었나요?

  6. BlogIcon 행복사냥이 2019.04.26 17:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구 수육 맛 있겠어요. 소주가 그냥 생각이 납니다.^^

  7. BlogIcon 『방쌤』 2019.04.26 17:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 살고있는 마산이 나름 아구찜으로 유명해서
    가끔 단골가게들을 찾아가서 즐기는 음식입니다.
    근데 수육은 저도 한 번 도 안 먹어봤어요. 늘 찜만,, 다음에 한 번 맛보고 싶네요.^^ㅎ

  8. BlogIcon ruirui 2019.04.26 18:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구수육에 아구 간~~
    너무 고소하고 맛있게 드셨겠어요~ 저도 너무 좋아하는데,, 주말에 아구수육집 찾아봐야겠어요~^^

  9. BlogIcon 소피스트 지니 2019.04.26 20:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구는 찜으로만 먹어봤지 수육은 처음 보네요.
    가격 정말 후덜덜하군요.
    맛있게 드셨다니 저도 맛이 궁금해집니다.
    즐거운 주말되세요~

  10. BlogIcon @산들바람 2019.04.26 21:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구찜, 아구탕은 먹어 봤지만 수육메뉴가
    있는줄은 몰랐네요. 어떤맛인지 궁금합니다!!

  11. BlogIcon 草阿(초아) 2019.04.26 22:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기억에 저장해 놓습니다.
    언제가 될지는 몰라도 남편과 함께 가보고 싶어요.
    찜으로는 저도 먹어보았지만, 수육은 아직...
    먹어보고 싶다기보다는 남편이 좋아할것 같아서
    가볼래요. 하고 슬쩍 운을 떼 보렵니다.^^

    하루를 마감하는 시간 알찬 하루 되셨겠지요.
    안녕히 주무시고 내일을 위해 충전 아셨죠.

    • BlogIcon 삶.. 공수래공수거 2019.04.29 09:19 신고  댓글주소  수정/삭제

      상인동에 잇으니 언제 예약하시고 같이 한번 다녀 오시기 바랍니다.
      아마 만족하시리라 생각합니다.
      맛있는 음식을 함께 드시는것도 작은 행복입니다.^^

      기분좋은 한주 열어 가시기 바랍니다.

  12. BlogIcon 에피우비 2019.04.26 22:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    되게 막 야들야들하면서 쫄깃할꺼 같은 식감이 상상되서 군침이 도네요.^^
    특히 가시가 많은 부분은 비닐장갑 딱 끼고 손으로 뜯으면 끝내준다지요. ㅋㅎ

  13. BlogIcon 施兒 2019.04.27 03:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구를 수육으로도 먹는군요
    어떤 맛일지 궁금하네요 ㅎ,ㅎ
    즐거운 주말 되세요

  14. BlogIcon 버블프라이스 2019.04.27 04:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다복식당에서 아구 수육을 드셧군요?
    사진을 보니 고소하니 맛날것 같습니다^^
    즐거운 주말 되시길 바래요

  15. BlogIcon Bliss :) 2019.04.27 11:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오오 아구찜 진짜 좋아하는데 수육 형태로도 먹는군요!! 죽 형태로 먹는 거 너무 맛있어 보여요~ 레시피 좀 찾아봐야겠네요^^

  16. BlogIcon 문moon 2019.04.27 11:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가격이 있지만 맛있어보입니다.
    수육 먹고 죽 끓여먹으면 되겠네요. ^^
    즐거운 주말 되세요~

  17. BlogIcon 원당컴 2019.04.27 19:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구 수육 정말 보기만 해도 담백하니 맛날것 같아요.
    잘 보고 갑니다

  18. BlogIcon 로안씨 2019.04.27 23:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아구 수육 살도 많이 붙어있는 것 같습니다 ^^
    보기만해도 속이 시원해지는 비쥬얼에 죽도 정말로
    속을 시원하게 만들어 줄 것 같습니다 ㅎㅎ
    다음에 가족이랑 함께 가서 시식을 해야겠습니다 ㅎ

  19. BlogIcon peterjun 2019.04.28 23:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    색다른 느낌이에요.
    전 아구찜만 먹어봤거든요. ^^
    아구의 전 부위를 맛볼 수 있는 것 같네요.
    비쌀만합니다. 내장도 인기 많다고 TV에서 봤거든요. ㅎㅎ

  20. BlogIcon veneto 2019.04.29 21:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    국물 정말 시원해보여요 ㅎㅎ
    아구는 빨간 양념만 한거봐서 이렇게 맑은국물을 보니 신기합니다 ㅎㅎ

  21. BlogIcon 담덕01 2019.04.30 11:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아귀를 수육으로도 먹는군요.
    처음 봤어요.
    국물이 약간 자작하게 있어서 밥까지 말아 먹고 요거 괜찮은데요.
    그런데 가격이... ^^;;;;