인생의 짐은 많을수록 불편할뿐 (空手來空手去) :: '설악초' 태그의 글 목록

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고운사를 나오면서 사찰 음식 체험관이 있길래 잠시 차를 세웠다

사찰 음식에 대해 조예가 있거나 잘 알지는 못하지만 궁금은 했다

 

* 아래 내용은 사찰음식 사이트 ( http://www.koreatemplefood.com/)에서 내용을 요약했다

* 사찰 음식의 정의

보통 '사찰에서 일반적으로 먹는 음식'을 일컬으며, 흔히 '절밥'이라고 표현하기도 합니다.
사찰음식에서는 음식재료를 재배하는 일에서부터 음식 만드는 일 등을 수행의 연장선으로 생각합니다.

법당의 부처님께 올리는 공양을 준비하듯, 음식을 정성껏 만들어 사부대중이 평등하게 나누어 먹습니다.

그러므로 사찰에서 먹는 밥만을 사찰음식이라고 하는 것은 대단히 협소한 의미라고 할 수 있습니다.

* 사찰 음식의 특성

-수행음식 : 사찰음식에서는 유제품을 제외한 모든 동물성 식품과 '오신채(매운 맛을 내는 다섯 가지 채소:
파, 마늘, 부추, 달래, 흥거)'를 금하고 있습니다. 

- 자연 음식 :한국 사찰음식에는 인공조미료를 쓰지 않고, 자연재료로 만든 천연조미료를 사용합니다.
사찰에서 사용하는 천연조미료로는 버섯가루, 다시마가루, 제피가루, 들깨가루, 날콩가루 등이 대표적입니다

-저장 음식 :사계절의 변화가 뚜렷한 우리나라에서는 겨울에 식재료를 구하기가 매우 어려웠습니다.
특히 큰 눈이 오면 외부와 고립될 수 밖에 없는 산중사찰에서는 긴 겨울을 나기 위해 음식을 저장하는 방법이
발달하기 시작하였습니다.

-발효음식 :한국사찰에서는 발효방법을 활용하여 다양한 음식을 만들고 있습니다.
‘발효’는 미생물이 각종 효소를 분비하여 특유의 최종산물을 만들어내는 현상입니다. 대표적인 발효음식으로
서양에는 치즈와 요구르트, 와인 등이 있다면, 한국에는 김치와 간장, 된장, 고추장 식초와 식혜 송차 등이
중심을 이루고 있습니다.

-친환경 음식 :한국 사찰음식은 건강음식이다.
사찰음식은 탄수화물, 지방, 단백질 뿐만 아니라 비타민과 각종 무기질이 풍부한 음식 재료를 사용함으로써
영양의 균형을 유지하며, 콜레스테롤이 현저히 낮은 것이 특징이다.

 

고운사 사찰음식 체험관

 

 

설악초

직접 간장,된장,고추장을 담근다 한다

사찰 음식 체험 시설

고운사 사찰음식 체험 프로그램 안내

강좌 모집인원 강좌기간 수강료(재료비 포함) 기타
사찰음식 체험 템플반 4인 이상
(가족은 3인 이상도 가능)
1박 2일 1회 60,000원/1인 숙박은 고운사 템플스테이에서 함
기초반 6인이상 주 1회
(총 6회)
200,000원/1인 수강생들과 의논하여 요일 결정함.
단기반 4인 이상 주 1회
(총 12회)
350,000원/1인 -
발효음식 체험반 4인 이상 수강생 모집 후 의논하여 결정 두부, 청국장, 고추장, 된장, 김치,장아치류 체험
1일 체험반 10인 이상 2만원/1인 10인 이하 3만원/1인 해당 계절에 적합한 음식으로 두 가지 만들고 체험관에서 준비한 음식으로 당일 식단을 구성합니다.

사찰 음식들

고운사는 사찰 음식 특화 사찰이며 매년 사찰음식 문화제도 열린다고 한다

Posted by 삶.. 공수래공수거

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  2. BlogIcon 휴식같은 친구 2018.09.23 12:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사찰음식 체험관도 있군요.
    사찰음식을 보는것 만으로도 건강해 지는것 같습니다.
    즐거운 추석 보내세요.

  3. BlogIcon 비르케 2018.09.23 12:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어릴적에 엄마따라 절에 가면 어찌 그리 절밥이 맛있던지요..^^
    재료 본연의 맛을 살린 음식이 최고인 것 같아요.

  4. BlogIcon mooncake 2018.09.23 13:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사찰음식 체험프로그램도 있군요 +_+
    저는 어릴때 할머니 다니시던 절에서 행사때 싸오시던 타래과가 참 맛났는데,
    이게 손이 많이 가는 음식이라 그런지 이젠 그 절에서 더이상 타래과는 안만든다고 하더라구요.
    좀 아쉬웠어요.

  5. BlogIcon 드림 사랑 2018.09.23 15:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있어보여요 ~~~
    체험도 해보고 싶고 ....

  6. BlogIcon 시골청년v 2018.09.23 16:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사찰음식이 그렇게도 맛있다면서요? ㅎ 전 사실 아직 한번도 먹어본적이 없습니다.

  7. BlogIcon 유하v 2018.09.23 16:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    체험이 재밌을거 같아요ㅋ

  8. BlogIcon 드래곤포토 2018.09.23 16:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    즐거운 추석연휴 보내세요 ^^

  9. BlogIcon PinkWink 2018.09.23 17:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ 좋아보이는데^^
    즐거운 추석 되세요^^. 화이팅입니다.^^

  10. BlogIcon 행복사냥이 2018.09.23 18:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지 명절에 사찰음식을 먹어야 할 것 같네요.^^ 행복한 추석 보내세요.

  11. BlogIcon veneto 2018.09.23 20:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    절밥이 이런 좋은 재료들로만 만들어져서 체험하는것도 좋겠네요 ㅎㅎ

  12. BlogIcon SoulSky 2018.09.23 21:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사찰음식 체험은 정말로 첨보네요. 와이프랑 같이 체험해도 좋은거 같은데요

  13. BlogIcon STIMA 2018.09.23 23:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사찰음식은 건강에도 좋고 맛도 담백하니 좋을 것 같아요.
    체험을 한다는 것은 직접 만들어 본다는 것일 텐데,
    사찰음식을 배우면, 너무 기분 좋을 것 같아요.

  14. BlogIcon IT세레스 2018.09.24 04:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    즐거운 추석 명절 보내세요.^^
    체험 좋네요.^^

  15. BlogIcon 버블프라이스 2018.09.24 07:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매년 사찰음식 문화제도가 열리는군요?
    좋은 체험 기회인 것 같습니다^^ 추석 잘 보내시길 바래요

  16. BlogIcon 4월의라라 2018.09.24 21:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 이런 곳도 있군요. 사찰음식도 배우고 가족들이랑 함께 체험해 보고 싶네요.
    중간에 설악초 참 곱습니다. ^^

  17. BlogIcon Bliss :) 2018.09.25 05:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어머 사찰음식 체험 프로그램이 의외로 많군요^^ 가공된 맛에 익숙해져 이런 음식으로 몸을 깨워주고 싶다는 생각이 드네요 정갈한 음식이 참 예뻐요 남은 추석 연휴도 즐겁게 보내시길요^^

  18. BlogIcon 라디오키즈 2018.09.26 15:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사찰음식체험관이라니... 요즘 같이 먹는 것에 관심이 많은 시대에 꽤 잘 맞는 곳이네요. 사찰을 찾으시는 분들에게 더 특별한 경험이 될 것 같아요.^^

  19. BlogIcon winnie.yun 2018.09.26 20:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에 템플스테이 했던 기억이 나네요 ^^
    2박 3일짜리였나.. 갔다가 맹장이 터져서..
    템플스테이 끝마치지도 못하고 수술하고 올라왔던 기억이 있습니다..

  20. BlogIcon 파아란기쁨 2018.09.27 07:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    절에 가서 먹는 밥은 조미료를 사용하지 않는다고 하는데 신기하게 맛나더라구요^^

  21. BlogIcon 슬_ 2018.09.28 17:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어릴 적부터 엄마따라 절에가서 절밥을 가끔 먹었었는데 어릴 적 입맛에도 맛있었던 기억이 나요ㅎㅎ

여름도 어느샌가 가버리고 맑고 깨끗한 산의 공기를 맡고 싶었다

팔공산 갓바위가 보고 있다는 팔공산 남쪽 기슭의 불굴사를 찾았다

 

( 불굴사) 나무 위키에서 발췌


경상북도 경산시 와촌면 불굴사길 205(구 강학리 5)에 있는 로 대한불교조계종

제10교구 본사인 은해사의 말사이다. 690년(신문왕 10년) 옥희(玉熙)가 창건하였으며

사찰 옆에 석굴이 있는데 원효(元曉)가 수도하던 곳이라고 하며 김유신이 이곳에서 

삼국통일을 염원하며 기도하다 천신(天神)으로부터 깨달음과 지혜를 얻었다고도 한다.

조선 중기까지만 해도 건물이 500동에 이르고 암자가 12곳, 물레방아가 8대나 있었고 

지금과 달리 반대로 은해사를 말사로 거느리고 있었다. 1736년(조선 영조 12)

큰 비가 내려 건물들이 대부분 무너진 뒤 송광사에서 온 한 노승이 중건하였지만

 결국 쇠퇴하여 되려 은해사의 말사가 되어 오늘에 이른다. 

절이 갑자기 쇠퇴하게 된 이유가 
설화로 전한다.

조선시대 들어 이 절은 유생들의 횡포에 크게 곤혹을 치렀다.

유생들이 이 절을 놀이터로 삼고 승려들에게 심부름을 시키기도 하였다.

그러던 어느날 한 점잖은 선비가 찾아왔다. 승려들이 선비에게 유생들이 찾아오지

못하게 하는 방법을 물어보았다. 선비는 산너머 솔밭에 가면 큰 거북돌이 있을테니

 그 거북의 눈을 빼면 손님이 찾아오지 않을 것이라고 가르쳐 주었다.

승려들이 그의 말을 믿고 거북의 눈을 빼자 천둥과 번개가 치고 비가 오더니

산사태가 일어나 절이 모두 묻혀 버렸다. 이 후 작은 암자만 복원하여

은해사의 말사가 되었다고 한다.

법당과 약사전·염불당·산신각·석탑·염화실·종무소 등의 건물이 있으며

문화재로는 보물 제429호로 지정된 불굴사삼층석탑을 비롯하여 약사여래입상과

석등·부도 등이 전한다. 이 중 삼층석탑은 창건 당시에 조성된 것으로 높이 7.43m이다.

약사여래 입상은 머리에 쪽두리 비슷한 모양의 장식이 있어 주목되고 6km 떨어진

팔공산 갓바위부처와 마주보고 있다고 해서 민간에는 영험이 있는 것으로 알려져 있다. 1

976년 사찰 옆 석굴을 수리하다가 청동불상 1점을 발굴하기도 하였다. 

주불전인 대적광전(大寂光殿)에는 불상 없이 진신
사리탑이 있는데 1988년 인도에서

가져온 진신사리가 봉안되어 있다. 약사전의 약사여래입상(문화재자료 401호)은

전각 안에 봉안되어 있는데 호사가들은 약 6km 떨어져 마주보고 있는 선본사의

갓바위 부처님을 양(陽)으로 보고 이 곳 약사여래입상을 음(陰)으로 보아 한 쌍을 이룬다고 한다

 

 

 

 

 

 

불굴사 삼층석탑 보물 제 429호

2중 기단 위에 3층의 塔身部를 형성하고 정상에 相輪을 장식한 통일신라시대의 일반형 석탑이다.

하층기단 면석에는 3개씩의 眼象을 장식하였으며, 甲石 윗면에는 높직한 호형과

낮은 각형의 괴임을 마련하였다.

塔身部는 각층 모두 屋蓋石과 塔身石을 1石으로 조성하였다.

탑신에는 隅柱가 정연하게 표출되어 있으며, 옥개석의 옥개받침은 4단씩이고

윗면에는 2단의 탑신받침이 각출되어 있다.

落水面이 완만하고 네 모서리의 轉角에 반전이 뚜렷하여 경쾌한 느낌을 준다. 총고 7.43m이다.

 

 

 

 

설악초

 

 

 

 

 

 

 

석조입불상

  • 지정사항 : 문화재자료 제401호(2001.04.30)
  • 약사보전 내에 봉안되어 있는 고려시대 立佛像이다.

    화강암 바위에 받침대를 조각하고 그 위에 불상을 세웠다.

    얼굴 부분이 몸에 비해 다소 크게 조각되어 있으며 머리에는 굵고 둥근 육계가 솟아있고,

    相好는 훼손되어 이목구비를 다시 조각했다.
  • 굵은 목에는 三道가 표현되어 있고, 양 어깨에 걸쳐 입은 옷이 발목까지 덮고 있다.

    左手는 분실된 것을 수리하여 寶珠를 받치고 있다.

    불상 뒷면 목 아래쪽과 머리 쪽에는 큰 구멍이 있는데 이는 석제 또는 금속제의 光背를 부착하기 위한
  • 揷入孔으로 추정된다.
  • 총고 233㎝이다.

 

 

홍주암

    • 불굴사 경내에서 북동쪽 절벽을 따라 100m 정도 올라가면 자연 동굴이 있고 입구 전면에

    • 붉은 글씨로 「紅珠庵」이라 음각하였다.

      굴 안에는 약수가 바위틈을 타고 내려와 모여 있는데 그 옆에 ‘我東第一藥水’의 刻字가 있다.

      이 굴은 원효대사가 불굴사 건립 이전에 수도한 석굴이라 해서 ‘元曉庵’ 또는 ‘佛庵’이라 부르고 있다.

      또한 김유신 장군이 통일을 염원하여 이 석굴에서 기도하였다고 전해지기도 한다.

      1976년 석굴 내부를 보수하던 중 신라시대의 것으로 추정되는 청동불상 1점이 발견되어 국립경주박물관에

      이관하였다.

 

 

 

 

 

 

 

 

원효대사

정말 경외스러운 분이시다

 

많은 사찰에서 그의 손길을 느낀다

Posted by 삶.. 공수래공수거

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  1. BlogIcon 봉리브르 2015.09.23 07:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    신라의 유적의 주변 가까이 곳곳에 있어서
    참 좋으시겠습니다.

    불굴사가 갑자기 쇠퇴하게 된 설화가 의미심장합니다.
    유생들의 횡포가 심하긴 했어도
    역시 많은 사람들이 찾는 절이 좋은 것 같다는 생각도 들구요.
    사람 사는 집이나 절이나
    역시 많은 사람들이 드나들 수 있는 훈기가 있어야 할 것 같습니다.

    활기찬 수요일 보내세요^^

  2. BlogIcon 백순주 2015.09.23 08:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보는 마음이 쓸쓸하다고 하셨지만... 사진에도 마음을 담을 수 있지 않나요? 작품이고 예술이니.
    각기 다른 사진들이 같은 것으로 보여요. 저는.
    그래서 뭘까 늘 생각했어요.
    제가 멋있다고 생각하며 찍고나서는 삭제해 버리는 이유같은 것이 아닐런지요.

  3. BlogIcon *저녁노을* 2015.09.23 09:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역사적인 인물들의 설화가 담긴 곳이군요.
    고즈넉하니 좋습니다.

    자 ㄹ보고가요

  4. BlogIcon 청춘햇살 2015.09.23 09:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    불국사는 들어보았지만..
    불굴사는 처음 들어보았답니다..ㅎㅎㅎㅎ

  5. BlogIcon 바람 언덕 2015.09.23 10:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마음이 뒤숭숭한 오늘같은 날...
    조용한 사찰에 올라 생각을 차분하게 정리하고 왔으면 좋겠네요...
    ^^*

  6. BlogIcon 『방쌤』 2015.09.23 11:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 많은 곳에서 원효대사의 손길들을 만나볼 수 있네요
    저도 한 번 다녀온적이 있는 곳이라 옛 기억 떠올리면서
    사진들 하나하나를 뚫어져라 바라보았습니다^^ㅎㅎㅎ

  7. BlogIcon The 노라 2015.09.23 11:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 처음에 불국사로 잘못 읽었어요. ㅋㅋ
    그래서 얽혀있는 역사적 인물이 좀 다르네 하다가 불굴사라는 걸 발견했답니다.
    요즘 공수래공수거님께서 원효대사님의 발길을 따라 유적을 즐겨 찾으시는 것 같아요.
    산 아래로 바라 보이는 경치가 참 좋습니다. ^^*

  8. BlogIcon 지후니74 2015.09.23 12:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    과거의 영화는 사라졌지만, 세월의 깊이가 남아있는 곳이네요~~~

  9. BlogIcon 耽讀 2015.09.23 13:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    원효 같은 스님이 우리 시대 필요한 것 같습니다. 옛 영화가 사라져 아쉬울 수 있지만 어쩌면 영호로움 자체가 원효가 바랐던 것이 아닐 수도 있겠죠. 스러져 가는 것이 인생사 아닐까요.

  10. BlogIcon 참교육 2015.09.23 13:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    절이 아니라도 이곳에 서면 세상사 다 잊겠습니다.
    이렇게 좋은 산을 한번도 못가봤네요. 가까이 계시니 자주 가십시오

  11. BlogIcon 까칠양파 2015.09.23 17:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 내가 아는 곳이다 하면서 보고 있었는데, 사진 속 그 곳과 제가 알고 있는 그 곳이 다르더라고요.
    이상하다 하면서 다시 처음으로 가서 보니, 불굴사였네요.
    불구~ 여기까지만 보고 당연히 불국사인줄 알았나봐요.
    그 덕에 2번 공부했네요.ㅎㅎㅎ

  12. BlogIcon 금정산 2015.09.23 17:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    불굴사저도 두번 갔다온곳이군요 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

  13. BlogIcon 박군.. 2015.09.23 17:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    불굴사라는 곳도 있는지 처음 알았네요 ^^

  14. BlogIcon 유라준 2015.09.23 19:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    은해사의 말사가 된 설화가 무척 흥미롭네요.
    그만큼 유생들의 횡포가 심했다는 뜻이겠죠?
    잘 보고 갑니다. 편안한 밤 되세요.