집 가까운곳에 매운탕집이 생겼다 몇년동안 업종을 바꿔 여러 형태의 음식점이 영업을 해온터라 별 관심을 두지 않았는데 이번에 생긴집은 매운탕 전문점이다 일단 한번 맛을 보기로 했다 메뉴가 메기매운탕, 그리고 잡어,빠가 매운탕 2종류다 대구10미중에 논메기 매운탕이 있다 메기는 일단 강 메기가 주를 이루고 유명한곳은 대구 곳곳에 많이 있고 다사읍에 많이 있다 이곳에서 파는게 논메기인지는 확실치 않으나 일단 잡내,비린내가 나지 않는것이 맛잇었다 논메기매운탕의 레시피를 음식박람회에서 공개한 내용 기준으로 옮겨 본다 * 재료( 4인분 기준) ,토란,된장,파,소금 * 조리 방법 -메기는 아가미및 내장을 제거하고 흐르는물에 메기 몸체에 붙어 있는 진액을 깨끗하게 씻는다 -냄비에 메기와 메기가 잠길 정도의 물을 넣고 ..