카카오톡 채널 추가 버튼
공공(空空)의 시선

김장 2

김장(문화)-인류무형문화유산

매년 12월초가 되면 김장을 한다 대부분이 그러겠지만 우리도 처형네와 더불어 한자리에 모여 김장을 한다 그리고는 김장김치에 수육에 술 한잔 나누는게 연례 행사처럼 되었다 올해는 결혼한 조카가 포항에서 과메기에 아나고 회를 사와서 더욱 더 풍성한 차림이 되었다 그런데 이런 김장 문화가 유네스코 인류무형문화유산에 등재되어 있다는걸 아직 모르시는 분도 계시는것 같다 ( 나도 안지 얼마 되지 않는다 ) 지난 2013년 12월 아제르바이잔 바쿠에서 열린 제8차 유네스코 무형유산위원회에서 ‘김장, 한국의 김치를 담그고 나누는 문화(Kimjang; Making and Sharing Kimchi in the Republic of Korea)로 등재 확정이 되었다 김장문화 김장은 길고 혹독한 겨울을 나야 하는 한국인들에..

시사 2017.12.07

환상의 궁합_김장김치와 삼겹살 수육

우리에게는 옛부터 전해 내려 오는 아주 좋은 풍습이 있다 조선 후기부터 농촌에서 시작된 두레가 바로 그것인데 김내기와 모내기등 집약된 노동력이 필요로 할때 여럿이 공동으로 노동을 나누는 풍습이다 품앗이라고도 하는 그 풍습은 영농기계화되면서 많이 사라졌지만 매년 11월말이나 12월 초가 되면 도심에서,공공장소에서,농촌에서 다른 형태로 나타나기도 한다 김장이 바로 그것이 아닌가 한다 우리는 올해도 어김없이 처형댁에서 처형들이 모여 김장을 했다 비 정규직으로 근로를 해야 하는 아내로서는 1년 먹을 양식(?)을 마련할수 있는 이런 절호의 기회가 없다 요즘은 절인 배추도 판다 하는데 하루전 2분의 처형이 배추를 절여 놓으셨다 일요일 오전에 모여 음식 솜씨가 아내보다는 우위인 처형이 양념을 버무리고 다른 처형이 배..

생각 2014.12.04