영주 불소한우숯불식당

 

 

전국 곳곳에서 한우를 사육하지만 한우가 맛있다고 알려진 지역이 있는데

각 도마다 유명한 지방이 한 곳은 있다

강원도는 횡성, 대관령 한우가 유명하고 경기의 안성, 충남의 홍성, 전남의 장흥

경남 밀양이 유명한데 경북은 유명한 지역이 상대적으로 많다

경주, 안동과 의성의 마늘소, 그리고 영주가 유명하다


영주의 한우는 소백산의 천혜 자연과 10'C에 달하는 일교차가 소의 생체 리듬을

깨워 근육이 촘촘하고 단단해 "천연 마블링"이 이뤄지는 지리적 표시 단체 표장도

가지고 있다


영주에서 부석사와 소수서원을 보고 나니 어느덧 저녁 시간이다

숙소 사장님에게 근처 식당을 여쭈어 봤더니 근처 " 불소 식당"이 고기도 좋고

가격도 나쁘지 않다 하신다


숙소에서 멀지 않아 걸어 갔다

이곳은 한우++만 취급을 하는 것 같았다

주말 저녁은 예약을 해야만 먹을 수 있다는데 다행히 빈자리가 있었다

우리는 갈빗살과 등심을 각각 4인분씩 시켜 맛있게 적당하게 먹었다

역시 한우는 맛있다