밀양돼지국밥-동부식육식당

 

 

표충각을 둘러보고 나니 점심시간이 되었다

점심은 참가자 각자 해결. 다만 주최측인 밀양시에서는 근처 먹을만한 곳

몇 군데를 소개해주는 걸로.

밀양에 왔으니 유명한 "밀양돼지국밥"을 먹기로 했다


돼지국밥은 경상도지역인 부산과 밀양이 유명하다

이것과 관련한 당당뉴스 임석한 기자의 칼럼이 참고할 만하다


 * 당당 뉴스  https://www.dangdangnews.com/news/articleView.html?idxno=37687

 우리가 찾은 곳은 위 기사에도 언급이 되어 있는  "동부식육식당"이다

 식당에 붙어 있는 내력이라면 이 가문이 돼지국밥의 원조일 수 있겠다 싶다

 1920년대 1대 최성달옹이 무안장터에서 시작해 그 두 명의 아들이  2대

 손자 5명이 3대째 각자 식당을 하고 있으며 일곱째 최수곤씨가 무안면에서

 동부식육식당을 하고 있다

  현재는 4대째 이어져 내려 오고 있다


  동부식육식당은 소뼈를 고은 육수, 암퇘지를 사용하며 고기를 씻을 때는

  소금과 밀가루를 섞는 점이 이 집의 비결이다

  돼지 잡내가 전혀 나지 않고 푸짐하게 들어 있는 고기도 참 맛있었다

  깨끗하게 한 그릇을 비웠다

  내가 먹은 돼지국밥중  가장 맛있게 먹었다