: 인생의 짐은 많을수록 불편할뿐 :: 2017/03/18 글 목록 :>

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  1. 2017.03.18 미나리 삼겹살 (66)

다른 지역은 잘 모르겠지만

매년 2월말,3월초 되면 이곳

지방에서는 미나리 삼겹살

먹는게 대유행이다

 

청도 한재의 미나리 삼겹살이나

팔공산 미나리 삼겹살을 먹기

위해 휴일은 더 말할것도 없고

평일도 그곳 가는길이 몸살을

앓을 정도다

그래서 웬만히 큰 맘을 먹지 않고는

엄두가 나지 않는다

 

하지만 올해는 큰 고생없이 미나리 삼겹살을 편안하게 먹었다

한번은 친지집에서 팔공산 미나리를 사 오셔서 먹었고

한번은 팔공산 올라가는 길에서 조금 떨어진 깔끔한 식당에서 먹었다

 

이곳 팔공산 미나리는 이제 명물이 되었다

팔공산 올라 가는 주위에 미나리 재배 농가가 많아 지면서 매년 3월은 미나리 삼겹삽이 청도 한재

미나리 삼겹살과 더불어 명소가 되었다

( 미나리의 효능 )

 

변비에 효과적이다. 
많은 섬유질이 포함된 미나리는 소화 흡수가 되지 않아 변의 양을 증가시키며

 변을 부드럽게 만들어 주므로 변비 환자에게 효과적이며 변비를 예방해준다.

또한 장의 노폐물을 체 외로 쉽게 내보낸다.

황달을 치료해준다. 
식사 한 후에 미나리 생즙을 한컵씩 일주일 정도 복용하면 미나리 효능을 볼 수 있다. 

해독작용을 한다. 
미나리는 음식과 함께 들어온 중금속 등을 흡수하여 채 외로 쉽게 내보내도록 도와준다.

 해물탕에 미나리를 곁들어 먹어도 효과적이다.

간기능을 향상시킨다. 
미나리는 특히 술을 많이 마셔 간이 좋지 않은 경우에 꾸준히 먹어주면

숙취해소 효과를 볼 수 있다.

미나리는 간의 활동에 도움을 주어 피로회복에도 효능이 좋다. 

지혈효과가 있다.
미나리는 지혈작용을 촉진시켜주는 물질이 함유되어 있어 미나리를 꾸준히 복용한다면

 상처가 났을 경우 피가 좀 더 빠르게 멈춘다.

그래서 미나리는 여성의 하혈에 효과가 탁월하다.

혈압강하에 효과적이다. 
고혈압환자분이 미나리를 장기간 먹어주면 혈압이 점점 떨어지는 효과를 볼 수 있다.

또한 혈중 콜레스테롤 양을 감소시켜준다.

 

생으로 먹는 미나리가 정말 향긋하다^^

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Posted by 공수래공수거

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  2. Favicon of http://chemistyworld.tistory.com BlogIcon 제이(J.) 2017.03.18 23:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 어릴적에 부모님을 따라 팔공산에 가본 기억이 나요 +_+ 김치가 엄청나게 짜서 아직도 뇌리에 박혀있어요. ㅎㅎ 미나리가 유명한 줄은 처음 알았습니다. 저도 연한 미나리를 돌돌 말아 된장에 찍어먹는 걸 좋아하는데 삼겹살이랑 같이 먹으면 예술이지요. ㅠㅠ

  3. Favicon of http://doolytubbies.tistory.com BlogIcon 둘리토비 2017.03.19 00:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미나리의 향과 함께하는 삼겹살의 맛이 정말 좋았을 것 같네요.
    지난 토요일 점심에 동네에 있는 갈비집에서 무제한 숯불갈비를 어머니와
    그리고 작은 누나와 함께 했습니다. 어머니께서 월요일에 생신이시거든요~^^

    고기를 충분히 먹었는데, 여기서도 보니까
    여전히 고기에 대한 욕심이 나는군요~^^

  4. Favicon of http://the-stranger.tistory.com BlogIcon The Stranger 2017.03.19 00:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고기가 아주 두툼한 것이 맛깔나 보입니다. :)
    더덕삼겹살 고추장 삼겹살은 들어봤어도 미나리삼겹살은 처음 듣네요

  5. Favicon of http://rabbitmom.tistory.com BlogIcon 토키맘 2017.03.19 00:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미나리에 삼겹살~ 너무 맛나 보입니다.
    나이가 설설 들어가니 점점 미나리 같은 건강식이 당기네요~

  6. Favicon of http://the3rdfloor.tistory.com BlogIcon 슬_ 2017.03.19 01:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미나리를 참 좋아하는데 미나리 삼겹살이라니 너무 맛있겠네요.
    역시 기름진 음식에는 풀을 먹어줘야 ^^

  7. Favicon of http://iamnot1ant.tistory.com BlogIcon 베짱이 2017.03.19 04:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    향긋한 미나리와 삼겹살... 우왕...

  8. Favicon of http://moldone.tistory.com BlogIcon 몰드원 2017.03.19 06:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹고 싶네요

  9. Favicon of http://blissinottawa.tistory.com BlogIcon Bliss :) 2017.03.19 09:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~ 미나리와 삼겹살 정말 잘 어울릴 것 같은데요?^^ 여기에도 서양 미나리가 있는데 약간 고수 향이 나서 꺼려지더라구요. 삼겹살 먹고 싶어요오~ㅎㅎ 편안한 쉼이 되는 일욜 보내시길요^^

    • Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2017.03.20 14:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      서양미나리는 약간 고수향이 나는군요
      한국미나리향은 정말 향긋한데 말입니다
      미나리와 삼겹살 참 어울리더라고요^^
      일요일 잘 보내고 계시죠? ㅎ

  10. Favicon of http://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2017.03.19 10:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미나리가 효능이 많이 있군요. 제대로된 상식을 알고 가네요.

  11. Favicon of http://grandflying.tistory.com BlogIcon 문득묻다 2017.03.19 12:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다른 채소도 좋지만 미나리와 삼겹살 궁합 또한 최고인 것 같아요~!
    미나리 효능과 함께 맛있는 정보 알아갑니다. 편안하고 행복한 주말 보내세요^^

  12. Favicon of http://prolite.tistory.com BlogIcon IT넘버원 2017.03.19 15:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미나리는 정말 맛있죠.
    게다가 삼겹살과 조화가!!!

  13. Favicon of http://taejusoul.tistory.com BlogIcon SoulSky 2017.03.19 16:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 고기파라서 확실히 미나리 보다는 고기가 눈에 들어옵니다!

  14. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2017.03.19 18:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    향긋함이 전해오는 듯...

    잘 먹고 갑니다.

  15. Favicon of http://tryyourbest5.tistory.com BlogIcon 오메이징 2017.03.19 21:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 ㅎㅎ 삼겹살과 미나리~ 왠지 모르게 궁합이 좋을 것 같네요~
    집에서 구워드셨군요^^ 최고죠~~ㅎ
    미나리 효능이 저렇게 많은지도 몰랐네요..;;
    그냥 향 좋은 야채라고만 생각했었는데 ㅎㅎ
    좋은 정보 감사합니다~!

  16. Favicon of http://www.walkview.co.kr BlogIcon 워크뷰 2017.03.20 05:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한재 미나리와 삼겹살 침이 넘어갑니다^^

  17. Favicon of http://bonlivre.tistory.com BlogIcon 봉리브르 2017.03.20 07:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우연히 이 프로를 보았었습니다.
    연한 미나리에 삼겹살,
    상상만 해도 꿀맛이겠더라구요.

  18. Favicon of http://onion02.tistory.com BlogIcon 까칠양파 2017.03.20 19:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    백종원의 00천왕에도 나왔던데, 지금은 인산인해가 됐을 거 같네요.
    저도 지난 주말에 마트에서 고기랑 미나리 사서 해먹었는데, 완전 괜찮더라고요.
    마무리는 미나리전으로 든든하게 먹었어요.ㅎㅎ

  19. Favicon of http://nemos.tistory.com BlogIcon 여행하고 사진찍는 오로라공주 2017.03.20 22:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음..처음 알았어요. 미나리 삼겹살이 있다는걸..
    이 조합이 무척 좋군요!

    그동안 미나리는 무쳐만 먹었는데..
    이번기회에 삼겹살이랑 같이 먹어봐야겠어요 ㅋㅋ 감사합니다

  20. Favicon of http://buya1.tistory.com BlogIcon 몸과 마음이 춤추는 태양인이제마한의원&부야한의원입니다. 2017.03.27 10:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 상큼하고 맛있어보이네요~

    삼겹살과 함께 봄철 보양식인 것 같아요~^^

  21. Favicon of http://swajae.tistory.com BlogIcon 수원아재 2017.04.06 10:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미나리에 삼겹살...근데 왜 다른 지역에 미나리 삼겹살 전문점이 안생길까요?..

    • Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2017.04.06 14:05 신고  댓글주소  수정/삭제

      미나리를 대규모로 재배하는곳이 없어서 그럴겁니다
      봄철 한철입니다 ㅋ
      청도와 팔공산에 몰려 잇어요
      봄철 바로 따서 그 자리서 씻어 먹으면 아주 좋습니다